Fermentatie is een oude bewaarmethode, denk maar aan het pekelen in zout van vlees, vis en groenten. Vandaag de dag is het weer helemaal actueel. Deze methode garandeert namelijk het ontstaan van melkzuurbacteriën die supergezond zijn voor onze darmflora. We noemen dit probiotica. Het leuke is dat gefermenteerde groenten fris en heerlijk smaken en een waardevolle aanvulling zijn in onze maaltijd. Wil je eens komen proeven van gepickelde komkommer of wortel, of zelfgemaakte kimchi? Wil je leren hoe je kan fermenteren , korte of lange pickles maakt? Dan kan je ook een workshop ter plaatse volgen. Wees welkom!
Fermentatie
Sint-Niklaas,
Natuur & dieren
Details
Betty Capens-
Adres:
Hoge Bokstraat 133
Hoge Bokstraat 133
9111
Sint-Niklaas
- +32 484 93 04 61